A Société Bistro & Bar bártendere, Horváth Réka, és bármenedzsere, Tarjányi Zsolt a Société Signature koktéljaiból kiválasztottak hármat, melyekkel megízesíthetjük az ünnepeket.
Horváth Réka arcán mindig ott ül egy kedves mosoly. Ezt a vidám életszeretet vitte bele „Chupacabra” nevű koktéljába, melyet elsősorban hölgyeknek ajánl. Szinte már misztikus ital a mezcal, a tequila ízgazdag, erős és vad testvére. Ezt az erőt a fűszerek lágyítják, vanília és szegfűszeg adnak ünnepi hangulatot az italnak, melyet a meggy gyümölcsössége tesz teljessé.
Recept:
- 3 cl Mezcal
- 2 cl Heering Cherry
- 3 cl limelé
- 2 cl vanília szirup
- 3 csepp szegfűszeg bitter
- füstölt maldon sóból és vaníliából készült hab a tetején
Tarjányi Zsolt igazi nehézfiús koktélt alkotott „This is America” néven, füstös, kicsit sós, markáns ízekkel. A bourbon édes ízvilágát a bacon jam sóssága egyensúlyozza ki, a füge kis gyümölcsösséget csempész az italba, míg a Peychaud’s keserű ánizsos jegyeivel New Orleans fülledt világát idézi. Egy pohár ebből a koktélból garantáltan messzire űzi a hideget.
Recept:
- 4 cl Bourbon
- 2 bk bacon jam
- 6 cl füge püré
- 3 cl agave szirup
- 2 cl limelé
- 2 csepp Peychauds bitter
Réka és Zsolt közös alkotása a „Red Monkey”, mely a mézeskalácsnak és vörösbornak köszönhetően már-már forralt boros illatokat és ízeket idéz, de a whiskey gondoskodik róla, hogy komoly koktél maradjon, amely a téli esték nagy kedvence lehet.
Recept:
- 3 cl Monkey Shoulder
- 3 cl Cabernet Sauvignon
- 1 cl limelé
- 2 cl Mézeskalács szirup