Jóga naplementében a város felett

Este fél nyolc, izgatott jógik érkeznek egymás után a Sociétébe, hogy a földszinten gyülekezzenek, majd az ötödik emelet felé vegyék az irányt, ahol hamarosan kezdetét veszi egy rendhagyó jógaóra. A helyszín nemrég megnyitott tetőteraszunk, amely mostantól izgalmas és változatos programoknak ad majd otthont.

Orsi, a jógaoktató (Yoga Brunch Budapest), nem először jár nálunk órát tartani. Nyitásunk óta számos szombat délelőttöt töltött meg a Sociétében lelkes vendégeivel, és a frissítő jógaóra után finom vegán fogásokat ízlelgetve együtt bruncholtunk az átriumban. Már akkor sokat beszéltünk róla, hogy ugyan az órák szinte mindig teltházasak, az igazi mégis az lesz, ha elkészül ötödik emeleti tetőteraszunk. A hideg téli napokon láttuk magunk előtt a naplementében meditáló embereket, háttérben a Bazilikával és a gyönyörű városi panorámával. Izgatottan vártuk múlt héten a csütörtök estét, amikor ez a víziónk végre valósággá vált.

Jógázás közben még az idő is lelassul: ebben a hetven percben mindenki kicsit elveszti az időérzékét, csak az „itt és most”-ra koncentrál, befelé figyel, ellazul, amihez a szabad levegő és gyönyörű környezet is hozzájárul. Az óra után néhány frissítő ital kíséretében csodálták vendégeink a város esti fényeit. Ez is a program része, hogy a résztvevőknek lehetőséget adjunk egy kis beszélgetésre, egymás megismerésére.

„Felejthetetlen élmény volt” – köszönt el egy vendégünk, mi pedig arra gondoltunk, hogy akkor ez méltó debütálása volt ötödik emeleti teraszunknak.

A nyár folyamán még kétszer jöhettek hozzánk jógázni: augusztus 6-án egy naplementés, augusztus 15-én pedig egy telihold jógával várunk benneteket. Az órákra kezdők is bátran jelentkezhetnek, mindenki garantáltan jól fogja érezni magát, és testileg-lelkileg feltöltődik. Ha részt vennél a következő alkalmon, írj a yogabrunchbudapest@gmail.com címre, és csatlakozz eseményünkhöz!

Nézd meg az első naplementés jógáról készült videónkat:


Société Budapest a 2019-es Gourmet Fesztiválon

Mindig nagyon izgalmas dolog egy vendéglátóhely életében, amikor lehetősége nyílik kilépni a szokásos környezetéből, hogy néhány nap erejéig új helyszínen találkozhasson az érdeklődőkkel. Ez történt most május 16 és 19 között velünk és még sok más étteremmel: kihelyeztük a Société Bistro-t egy pár négyzetméteres faházba a Millenárison, hiszen ebben a pár napban a Gourmet Fesztiválon történik minden, ami gasztronómia.

Az idei Gourmet Fesztivál három fő eleme a sör, a sercli és a paprika volt. Izgalmas trió, amely elsőre talán extrémnek hangzik, mégis remekül illeszkedtek ételeinkbe. Az első egy saláta volt, amely egy könnyed, előétel jellegű fogás, kecskesajttal, sült paprika dresszinggel és paprika salsával. Második fogásként egy kápia gazpacho-t vittünk a fesztiválra; frissítő, hideg leves kápia paprikából, amit kacsacombból készülő gombóccal tálaltunk, hogy tartalmasabbá tegye a könnyű gazpacho-t. Nem csoda, hogy sokak kedvence lett ez a fogás a négy nap alatt. A harmadik ételünk egy mangalicatarja volt, amihez debreceni mangalica húsát használtuk. Ehhez az ételhez társult egy kenyércsücsökből készült szalvétagombóc és kissé kesernyés, komlós ízű sörhab. Most már elárulhatjuk, nekünk ez volt a kedvencünk! Reméljük sokan kedvet kaptatok, hogy kipróbáljátok a Société Bistro világát is, hiszen a Gourmet Fesztiválon kínált ételeinkhez hasonlóan itt is a friss, regionális alapanyagokon van a fő hangsúly, mindez pedig a modern gasztronómia szellemiségében elkészítve és gyönyörűen tálalva.

Az idei Gourmet Fesztivál a jó ételek mellett másfajta élményekről is szólt: a csütörtöki napot egy food styling workshoppal nyitottuk, ahol séfünk, Krasznai Norbert és Kárai Dávid food blogger segítségével bevezettük a szakmai sajtót a tálalás és a gasztro fotózás rejtelmeibe. A tippeket aztán a gyakorlatban is kipróbálhatták vendégeink: a workshop végén a vállalkozó szelleműek megalkothatták saját kreációjukat.

Nagy volt a nyüzsgés a standunk előtt: mindenki csipeszekkel, tányérokkal járt-kelt az asztal körül, a résztvevők bátran kiengedték kreativitásukat, aminek nyomán sok szebbnél-szebb ételkreáció jött létre, mi pedig nagyon örültünk, hogy általunk egy szuper élménnyel indíthatták ezt a négy napos rendezvényt.

Pénteken 17:00-kor pedig a gasztroszínpadon találkozhattatok velünk, ahol séfünk, Krasznai Norbert, és cukrászséfünk, Barna Zsanett három fogást mutatott be a tavaszi étlapunkról. Ezekhez Gózon Péter a Grey Goose és a Martini márkanagykövete három izgalmas koktélt készített a food pairing jegyében.

Köszönjük, hogy velünk voltatok, jövőre újra találkozunk a Millenárison!